烏頭魚常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴,它不僅肉厚鮮美,還有很好的食療作用。鈣 、头鱼烏頭魚已在福永圍墾的有什营养灘塗大麵積養殖並成為主要創匯的水產品。烏頭魚體形較小且呈圓形 ,价值
東江的烏頭魚能吃,烏頭魚也叫鯔魚,其功效與作用和鯧魚相仿。維生素E、头鱼硒 、有什营养煙酸等微量元素 ,以及維生素A 、磷